Deutz verdankt - wie viele Häuser in der Champagner - seine Existenz Einwanderern aus Deutschland. Die beiden Aachener Pierre-Hubert Geldermann und William Deutz kamen Mitte des 19. Jahrhunderts nach Ay und handelten dort zuerst mit eingekauftem Champagner. Ihre Kinder fingen dann an ihn selbst zu keltern, um hohe Qualität garantieren zu. Mittlerweile zählt Deutz zu "den besten unter den kleinen Champagnerhäusern". Zarte Pfirsichnoten, ein Hauch Zitrusfrucht und die Aromen von frischem Brioche begeistern die Nase. Am Gaumen offenbart sich absolut beeindruckende Frische und eine filigrane Aromenvielfalt. Der Brut Classique ist ein fantastischer Champagner für alle Gelegenheiten.