Rum - Ron Zacapa N° 23 Solera Gran Reserva

Zacapa Rum wird in der kühlen Luft des guatemaltekischen Hochlands gereift. 2300 Meter über dem Meeresspiegel, damit der Rum in den Fässern langsamer reifen kann. Ähnlich wie beim Kochen bei schwacher Flamme ermöglichen diese Bedingungen, dass Zacapa außergewöhnlich tiefe Aromen, satte Farben und einen tiefen Geschmack erhält. Die Herstellung von Zacapas-Rum beginnt mit der Verwendung von Zuckerrohrhonig, der im Gegensatz zu den meisten Rumsorten, die Melasse verwenden, beim ersten Pressen des Zuckerrohrs hergestellt wird. Es gibt keinen Ort, an dem Zuckerrohr besser angebaut werden kann als im südlichen Guatemala, dank seines mineralstoffreichen vulkanischen Bodens und der zahlreichen Flüsse, die das Gebiet nähren. Der Unterschied bei den Rohstoffen macht sich in der Tiefe der primären Aromen und Aromen von Zacapa bemerkbar. Wunderbar facettenreich mit Aromen von Honig-Butterscotch, gewürzter Eiche und Rosinenfrüchten.