Quinta de la Rosa 30 year old ´Port´ Wine Vinegar
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PLU-Nr

76237

Land

Portugal

Erzeuger/Abfüller

Quinta de la Rosa

Inverkehrbringer

Quinta de la Rosa 215, 5085 Pinhão, Portugal

Verkaufseinheit

0.5 Liter

Preis/Grundeinheit

25,90 / Liter

Preis:

12,95
inkl. 7 % MWST
 
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Dieser Essig ist etwas ganz besonderes! Er wird aus Portwein hergestellt. Über 30 Jahre in 550 l alten Portpfeifen mit einer Essigmutter gereift und regelmäßig nachgefüllt. Der Essig ist hellbraun und hat stark saure Noten mit einem Hauch von Balsamico-Port-Untertönen in der Nase. Er hat sehr intensive Aromen mit heller, frischer Säure am Ende des Gaumens. Er beruht auf seinem Hafenerbe, ist aber keineswegs süß und zähflüssig wie Balsamico-Essig. Erinnert eher an Weinessig mit einem Hauch von Portwein.
Enthält
  • 24 enth. Schwefeldioxid/Sulfite

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