Chateau Fontareche ist seit Jahren ein Lieblingswein unseres Hauses. Von moderatem Tannin und einer würzigen Frucht geprägt, lässt er sich wunderbar vielfältig einsetzen. Das Cuvee Pierre Mignard wird über einen Zeitraum von einem halben Jahr im Basrriquefass ausgebaut- hier elve en fut de chene genannt.