Kaiken Cab.Sauv. Montes 2018
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Die Winzer in Südamerika haben in den letzten Jahren den Weinstil behutsam geändert: weniger Extraktion, weniger neues Holz, mehr Frische und Leichtigkeit – das ist die grobe Richtung. Einer der Trendsetter ist Kaiken.
Geführt von Aurelio Montes Junior verfügen die Weine über wahren Bestsellercharacter.
"Kaiken" ist der Sprache der Mapuche-Indianer entlehnt und bezeichnet eine patagonische Wildgans. Der chilenische Spitzenwinzer Aurelio Montes hat "Kaiken" als Name für sein Engagement in Argentinien gewählt. Die Trauben für den Cabernet Sauvignon werden schonend vergoren und der junge Wein reift für acht Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. Der Name Montes steht auch in Argentinien für Premium-Weinqualität. Der perfekte Wein für den Start in die kommende Grillsaison.
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