Chardonnay - Estate 2021 Walter Hansel

Bevor Walter Hansel sich der Weinherstellung zuwandte, baute er gerne alles an - von Kiwis bis zu orientalischen Birnen. In den 1970er Jahren bemühte er sich jedoch Chardonnay-Reben anzupflanzen mit der Absicht den besten Wein der Welt zu machen. Heute führt sein Sohn Steve das Weingut mit der gleichen Vision wie sein Vater. Niedrige Erträge sich die Grundregel – nicht mehr als eine Tonne pro Hektar – die Regel für kleine Erträge ist, dass sie normalerweise große Aromen und Tiefe liefern, da die Schalen dicker sind und in einem größeren Verhältnis zum Saft stehen. Der Jahrgang 2021 ist da keine Ausnahme und das Ergebnis ist einer der fruchtigsten und enthusiastischsten Weine von Hansel. Die Farbe ist leicht golden und in der Nase zeigt er intensive Aromen von sonnengereiften Zitronen, Quitten, Äpfeln, Haselnüssen, Bienenwachs, weißen Blüten und einer feinen Holznote. Sehr schmackhaft und kraftvoll mit ausgewogener und guter Struktur.