Crème de Cassis de Dijon - Gabriel Boudier

Ein weltbekannter Klassiker und Symbol der Expertise und Tradition von Gabriel Boudier seit mehr als 100 Jahren. Creme de Cassis de Dijon ist eine lokal geschützte Herkunftsbezeichnung, ähnlich der des Champagners oder des Cognacs. Nur ein Cassis aus Dijon, der nach den strengen Regeln der Cassis- Produktion hergestellt wurde, darf dieses besondere Qualitätsmerkmal tragen. Ausschließlich Creme de Cassis de Dijon wird aus dem Extrakt in Alkohol mazerierter, schwarzer Johannisbeeren hergestellt. Besonders als Aperitif geschätzt, passt der Crème de Cassis de Dijon elegant zu einem Crémant de Bourgogne, einem Aligoté-Burgunder, kann aber auch in Cocktails verwendet werden, insbesondere auf Gin-Basis.