Basondoa Blanc de Noir brut nature 2017

Die Lage des Terrois, inmitten des vorpyrenäischen Beckens von Navarra, zwischen Kalkstein und Mergel und mit einem milden, mediterran beeinflussten Klima, bietet perfekte Bedingungen für den Grenache Noir. Die Rebsorte mit schwarzer Schale und weißem Fruchtfleisch ist seit Jahrzehnten in Navarra verwurzelt. Basondoa ist das Markenzeichen der Familie Ibañez, die bereits im Jahr 1908 den ersten Blanc de Noirs-Schaumwein auf der Iberischen Halbinsel herstellte. Die 48-monatige Reifung in der Flasche bringt ein intensives und typisches Aroma für lange Reifung auf der Hefe. Am Gaumen ist er würzig, lebendig mit feiner Perlage und aromatischer Komplexität.