Vinho branco D.O.C. 2022 Casa de Santar

In der Region Dão ist Casa de Santar eine Ikone. Größe, Renomee, Geschichte, von allem bietet das 1790 gegründete Weingut reichlich. Allein die 103 Hektar große, zusammenhängende Rebfläche ist herausragend in einem Gebiet, das für sein Mosaik aus vielen, oft winzigen Parzellen bekannt ist. Saftige Frische und feiner exotische Noten schmecken nach Sonne und kühlem Schatten zugleich. Der Verschnitt aus den autochthonen Rebsorten Cerceal, Encruzado und Bical werden behutsam gepresst, die Moste bei niedrigen Temperaturen vergoren und der Wein mindestens zwei Monate in der Flasche gereift. Der Wein zeigt Aromen von Zitrus- und exotischen Früchten, seine Frische und Fruchtigkeit ist harmonisch und anhaltend.