Gelber Muskateller – Südsteiermark DAC 2022 Hannes Sabathi

Die Gebietsweine, die unter der Regie von Hannes Sabathi entstehen, sind erfrischend, fruchtig und lebendig. Weine, charakteristisch für die Steiermark und ihre regionalen Rebsorten. Die Muskateller Trauben stammen aus den Weinbergslagen Kranachberg (schottrig, sandiger Boden) und Jägerberg (sandig, lehmiger, kalkhaltiger Boden) in Gamlitz sowie Loren bei Leutschach. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 5 und 15 Jahren. Nach der Handlese erfolgt eine 10 – 15 Std. lange Mazeration. Die Gärung erfolgte im Stahltank und der Wein reifte 6 – 9 Monate auf der Feinhefe. Aromatisch und fruchtig in der Nase und auch am Gaumen. Dieser Gelbe Muskateller, zeigt sich in einem hellen gelbgrün und ist geprägt von Muskatnussnuancen und Holunderblüten. Ein leichtfüßiger Wein mit angenehmer Säure – ein idealer Sommerwein. Eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch zu steierischen Backhendl oder zu asiatischen Gerichten.