Chardonnay - Ma Douce 2020 Morlet

An der Sonoma-Küste, auf dem zweiten Bergrücken des Pazifischen Ozeans gelegen, besteht dieser einzigartige Weinberg am Hang aus einem seltenen Boden aus feinkörnigem, sandigem Lehm und profitiert sowohl von der kühlen maritimen Brise als auch vom milden und sonnigen Bergklima. Handgefertigt nach klassischen burgundischen Weinherstellungstechniken, ist dieser Wein der Frau des Winzers gewidmet: Jodie Morlet. Er ist 'My Sweet' oder 'Ma Douce'. Der Chardonnay gärt langsam in kleinen französischen Eichenfässern und reifen mit wöchentlicher Batonnage. Im Glas zeigt er sich voll goldgelb mit Aromen von Zitronenbonbons, Crème Brulée und Orangenschale. Diese vermischen sich mit der Zeit mit starken Noten von Mineralität nasser Steine und frischer Haselnuss. Der Wein ist vollmundig, aber mineralisch geprägt und zeigt eine cremige Textur und einen sehr langen Angang. Dieser Wein wurde vinifiziert, um ein Jahrzehnt lang in Würde zu altern, ist aber auch in jungen Jahren durchaus zugänglich.