Pinotage - Skraalhans 2023 Kaapzicht

Skraalhans ist ein langes, schlaksiges Unkraut, das in den Weinbergen von Kaapzicht vorkommt und oft höher wächst als die Reben selbst. Frei übersetzt als schlanker Streuner steht der Name für diesen zurückhaltenden, frischen und eleganten neuen Stil von Pinotage. Danie Steytler selbst beschreibt ihn als „Pinotage for the ladies“. Die Trauben stammen von Reben, die zwischen 7 und 15 Jahren alt sind. Die Reben sind unbewässert und liefern kleine Ertragsmengen. Nach dem schonenden Pressen wird der Wein zur malolaktischen Gärung in Edelstahltanks umgefüllt. Danach erfolgt eine Reifung über 10 Monate in alten 500 l Eichenholzfässern. In diesem Pinotage dominieren rote Früchte mit klassischen Kirsch- und Maulbeernoten. Mit einem lebendigen Gaumen und süßen Tanninen hat dieser Wein einen weichen und hellen Abgang.