Bianco di Custoza D.O.C. 2023 Cantina Gorgo

Die Cantina Gorgo liegt zwischen der Stadt Verona und dem Gardasee und bringt einen der populärsten Weine des Gardasees hervor. Im Unterschied zum noch populäreren Lugana gibt es hier gute Qualitäten zu noch moderaten Preisen. Der Wein besteht aus den Rebsorten Garganega, Bianca Fernanda (lokaler Klon von der Cortese-Traube) und der Trebbiano Traube. Der steinige, kalkhaltige Boden gibt dem Wein Struktur und Kraft. Frisch, fruchtig und leicht aromatisch ist der Bianco di Custoza ein trockener Weißwein mit einer komplexen, weichen und herzhaften Mischung. Er zeigt Aromen von reifen gelben Birnen, grüner Melone und Ananas. Die Säure ist im Gleichgewicht mit seinem saftigen und mineralischen Körper. Er ist nicht nur ein köstlicher Aperitif, sondern ein Wein, der unserer Meinung nach perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten passt.