Hermitage La Chapelle A.O.C. 2020 Domaine Paul Jaboulet-Ainé

Der Legende nach kehrte der Ritter Gaspard de Stérimberg 1224 verwundet von einem Kreuzzug nach Hause zurück und erhielt von der Königin von Frankreich die Erlaubnis, eine kleine Zuflucht zu bauen, in der er als Einsiedler (frz. Ermite) lebte. Der Hügel vorauf sich die Kapelle (frz- Chapelle) zu Ehren des Heiligen Christopherus erbaut wurde und ist heute im Besitz von Paul Jaboulet Ainé. Der Hügel wird von einigen als die spirituelle Heimat der Rebsorte Syrah angesehen. Der Syrah Hermitage la Chapelle ist einer der großartigsten Weine. Er zeigt ein rassiges Bouquet von großer aromatischer Tiefe und Vielschichtigkeit. Die Aromen von Zeder, Graphit vermischen sich mit dunklen Pflaumenaromen, sowie Mokka und schwarzen Oliven. Ein Syrah voller Finesse mit viel schwarzer Frucht, süßen Gewürzen und feinen Holznoten. Am Gaumen ist er vollmundig und dicht mit seidigem Tannin und sehr langem Nachhall. Auch wenn der Wein noch ein wenig mehr Flaschenreife verlangt, ist er zweifelsohne einer der beste Syrah den man im nördlichen Rhônetal finden kann.