Bollinger La Grande Anée 2015 Geschenkpackung

La Grande Année 2015 ist eine Cuvée aus 11 Crus, überwiegend 60% Pinot Noir aus Verzenay, Aÿ und Mareuil-sur-Aÿ und 40% Chardonnay aus Chouilly und Avize. In der Nase zeigen sich zuerst Noten von Steinobst wie Pflaume und Mirabelle mit einem Hauch von Honig gepaart mit Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Himbeere. Es folgt ein Zusammenspiel aus roten Früchten und Noten von Mandeln, sowie eine exotische Mangonote und Vanille. Am Gaumen ist der Champagner kraftvoll, großzügig und verführerisch mit Aromen, die an Mirabellenmarmelade erinnert. Die Textur und Reichhaltigkeit bestimmen das Geschmackserlebnis. Der Abgang verbindet Noten von Schokolade und Zitrusfrüchten und bringt ein Hauch von Säure, der durch einen Hauch von Schiefer noch verlängert wird. Die zarte Textur und die cremige Spritzigkeit der Cuvée 2015 ist die perfekte Ergänzung zu Fleischgerichten, Pilzen, Nüssen und roten Beeren, sowie zu komplexen Aromen wie Zitrusschalen.