Cabernet Sauvignon - Alpha Special Cuvée D.O. 2022 Viña Montes

Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon ist ein neuer Meilenstein, der als Ergebnis der selbst auferlegten Herausforderung der Weinbauern- und Winzerteams unter der Leitung von Aurelio Montes entstanden ist. Diese Special Cuvée besteht zu 85 % Cabernet Sauvignon, 10 % Syrah und 5 % Carmenère. Der Wein reift zu 60 % für 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern, dies verleiht ihm seine tiefe rubinrote Farbe mit Aromen vor allem von reifen Früchten wie Erdbeere, rote Pflaume, Kirsche in Sirup und ein Hauch von getrockneten Feigen. Dazu gesellen sich Aromen von Vanille, Mokka und gerösteten Nüssen, die dem Wein noch mehr Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er ausgewogen, sehr strukturiert und mit tollem Körper. Um ihn noch mehr genießen zu können braucht dieser Wein einige Zeit, um sich in der Flasche zu entwickeln. Aber schon jetzt zeigt er sich großzügig, komplex und elegant.