Mas Donis rosat D.O. 2024 Celler de Capçanes

Der 2024er Mas Donís Rosat besteht aus 100 % Garnacha. Hergestellt wurde er nach der sogenannten Saignée-Methode. Das heißt eine kurze Mazeration von 4 Stunden. Danach erfolgte die Gärung temperaturkontrolliert und ein 4-monatiger Ausbau im Edelstahltank. Er zeigt eine Rosa Farbe von mittlerer Intensität, hell und fesselnd. In der Nase zeigt sich der Duft von Kirschen, Erdbeeren und eine blumige Note. Üppig im Mund mit seidiger Textur und einem markanten Profil von roten Früchten. Langer, frischer und anhaltender Abgang. Er ist ein vielseitiger Rosé, der sich durch seinen großzügigen Körper auszeichnet und perfekt zu Meeresfrüchte, Salate, Risottos oder weißes Fleisch passt.