Johannisberg - Primus Classicus A.O.C. 2024 Caves Orsat

Die 1874 von Alphonse Orsat in Martigny gegründete Caves Orsat ist eng mit Tausenden von kleinen Walliser Weinbauern verbunden. Gemeinsam haben sie ein Genossenschaftsmodell aufgebaut, das von menschlichen und sozialen Werten geprägt ist und ihren Wurzeln treu bleibt. Auch heute noch kauft die Caves Orsat jedes Jahr die Weinlese von über 1.100 Lieferanten, die zwischen Salgesch und Martigny verteilt sind. Diese starke Verbindung zu den lokalen Winzern spiegelt deren Engagement für den Qualitätsweinbau wider.

Die Produktreihe Primus Classicus repräsentiert das Beste der hiesigen Winzer. Die Winzer werden auf den Etiketten besonders hervorgehoben. Jeder Wein ist mit einem Schwarz-Weiß-Foto eines der Winzer in seinen Weinbergen geschmückt, was den Primus Classicus-Weinen einen zeitgemäßen Look verleiht. Schließlich sind die Rücketiketten mit einem QR-Code versehen, der es Ihnen ermöglicht, die Winzer, die sich für ein Interview zur Verfügung gestellt haben, näher kennen zu lernen. So werden selbst sonst eher unpersönlichen Genossenschaften ein persönliches Gesicht verliehen.

Aus der Rebsorte Sylvaner, die im Wallis seit 1870 heimisch ist. Das Bukett zeigt auf Anhieb die sorteneigenen Duftnoten geprägt von Birnen, weißen Früchten und gerösteten Mandeln. Im Gaumen zeigt sich der Wein voluminös, geschmeidig, vollmundig und gut strukturiert, mit angenehmen Bittermandelaromen. Eine schöne, tiefgründige Ausgewogenheit mit beachtlicher Mineralität.

Passt hervorragend zum Aperitif, zu Spargel, gegrillten See- und Flussfischen, Sauerkraut, Geflügel, Fisch an Sauce, Halbhartkäse oder Wels im Sud.