Amarone Costasera Classico D.O.C.G. 2020 Masi

Das Weingut Masi wurde im Jahr 1772 gegründet und hat sich über die Jahrhunderte einen hervorragenden Ruf in der Weinproduktion erarbeitet. Es befindet sich in der Region Venetien, Italien, und ist besonders bekannt für seine Amarone-Weine. Masi hat eine lange Tradition in der Herstellung von Weinen, die die typischen Charakteristika der Valpolicella-Region widerspiegeln.

Der Amarone Costasera Classico wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, die nach der traditionellen Appassimento-Methode getrocknet werden. Diese Methode verleiht dem Wein seine charakteristische Konzentration und Komplexität. Die Trauben werden nach der Ernte auf Strohmatten oder in speziellen Trockenkammern für mehrere Monate getrocknet, bevor sie vinifiziert werden.

Der 2020er Amarone Costasera zeigt eine tiefe rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und schwarzen Beeren, begleitet von würzigen Noten, die an Zimt und Vanille erinnern. Auch Anklänge von Schokolade und Tabak sind wahrnehmbar, was dem Wein eine zusätzliche Komplexität verleiht.

Am Gaumen ist der Amarone vollmundig und samtig, mit gut integrierten Tanninen und einer harmonischen Säurestruktur. Die Aromen von reifen Früchten setzen sich fort und werden von einem Hauch von Trockenfrüchten und Gewürzen ergänzt. Der Abgang ist langanhaltend und elegant.

Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Wild, geschmortem Fleisch oder reifem Käse. Auch zu Schokoladendesserts kann er eine wunderbare Kombination bilden.