Das Kreuz Q.b.A. trocken 2022 Weingut Rings
| PLU-Nr | 80328 | |
| Jahrgang | 2022 | |
| Weinart | Rotwein | |
| Land | Deutschland | |
| Anbaugebiet | Pfalz | |
| Erzeuger/Abfüller | Weingut Rings | |
| Erzeuger/Winzer | Weingut Rings, Am Gottesacker 10, D-67251 Freinsheim | |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot | |
| Prädikat | Q.b.A. trocken | |
| Geschmacksrichtung | Trocken | |
| Alkoholgehalt | 14,00 % | |
| Verkaufseinheit | 0.75 Liter | |
| Preis/Grundeinheit | 82,00 € / Liter |
61,50 €
inkl. 19% MwSt
Noch 12 verfügbar
Beschreibung
Der 2022er „Das Kreuz“ vom Weingut Rings ist eine elegante, komplexe und kraftvolle Flaggschiff-Cuvée aus der Pfalz. Reife Brombeeren und schwarze Johannisbeeren verbinden sich mit feinen Gewürzen, Schokolade, Vanille und dezenten Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und harmonisch, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Säure und mineralisch-würziger Tiefe. Der 30-monatige Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques verleiht der dunklen Frucht zusätzliche Komplexität und führt in einen langen, frischen Nachhall.
Weingut & Geschichte:
Das Weingut Rings entstand aus dem elterlichen landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb, der neben Obst auch Fasswein produzierte. Im Jahr 2001 legte Steffen Rings mit der Kelterung seines ersten eigenen Jahrgangs den Grundstein für das heutige Weingut. Bereits in den 1990er-Jahren hatte er Cabernet Sauvignon und Merlot gepflanzt – die spätere Basis für die Weine vom KREUZ. Nach ersten Experimenten mit der Kunst des Blendings entstand aus dem Jahrgang 2004 erstmals „Das Kreuz“. Zwei Jahre später folgte „Das kleine Kreuz“. Heute bildet „Das Kreuz“ die Flaggschiff-Cuvée des Hauses und steht für den hohen Anspruch des Weinguts an Reife, Präzision und eigenständige Pfälzer Rotweinkultur.
Anbaugebiet & Terroir:
Die Weinberge bei Freinsheim liegen, von sanften Hügeln geschützt, in der Rheinebene und profitieren von einem sehr warmen Mikroklima. Die trockenen Kies- und Sandböden erwärmen sich schnell und schaffen damit ideale Bedingungen für die vollständige Ausreifung internationaler Rotweinrebsorten. Ihre gute Drainage begrenzt die Wasserverfügbarkeit und fördert kleine, aromatisch konzentrierte Beeren. So entstehen reife dunkle Frucht, geschmeidige Gerbstoffe und eine feine mineralische Würze, die dem kraftvollen Charakter von „Das Kreuz“ Präzision und Herkunft verleihen.
Vinifikation & Ausbau:
Die Trauben für diese Flaggschiff-Cuvée werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sorgfältig sortiert und anschließend entrappt. Ohne Pumpvorgänge gelangen die Beeren besonders schonend in die Gärbehälter. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein 30 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Der lange Ausbau rundet die Tannine ab und ergänzt die konzentrierte Frucht um feine Noten von Vanille, Schokolade und Röstaromen. Die unfiltrierte Abfüllung bewahrt die Substanz, Tiefe und ursprüngliche Ausdruckskraft der Cuvée.
Sensorik & Geschmack:
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch Schokolade. Vanille und dezente Röstaromen aus der langen Reife in hochwertigen Holzfässern verleihen zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich „Das Kreuz“ mit eleganter Struktur und ausgewogener Säure. Die Tannine sind weich und gut integriert, die dunkle Frucht setzt sich saftig fort und wird von mineralischen Anklängen sowie feiner Würze ergänzt. Der Abgang ist lang anhaltend, harmonisch und bewahrt eine frische Kontur, die zum nächsten Schluck einlädt.
Speisenempfehlung:
Mit seiner dunklen Frucht, der geschmeidigen Tanninstruktur und der feinen Barriquewürze ist „Das Kreuz“ ein hervorragender Begleiter zu herzhaften Gerichten. Besonders gut harmoniert die Cuvée mit Lammkoteletts und Kräuterkruste, Rinderfilet mit kräftigem Jus oder einem langsam geschmorten Wildgericht. Auch gereifter Hartkäse greift die würzigen, mineralischen und leicht röstigen Nuancen des Weins stimmig auf.
Fazit:
Der 2022er „Das Kreuz“ vom Weingut Rings ist ein beeindruckender Ausdruck moderner Pfälzer Rotweinkunst. Brombeere und schwarze Johannisbeere verbinden sich mit Gewürzen, Schokolade, Vanille und dezenten Röstaromen. Weiche Tannine, ausgewogene Säure und mineralische Anklänge sorgen trotz der kraftvollen Substanz für Eleganz und Balance. Der 30-monatige Barriqueausbau verleiht Tiefe und Komplexität, während der lange, frische Abgang die Präzision des Weins unterstreicht. Bereits jetzt genussvoll, besitzt die Flaggschiff-Cuvée zugleich überzeugendes Potenzial für die weitere Flaschenreife.
Weingut & Geschichte:
Das Weingut Rings entstand aus dem elterlichen landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb, der neben Obst auch Fasswein produzierte. Im Jahr 2001 legte Steffen Rings mit der Kelterung seines ersten eigenen Jahrgangs den Grundstein für das heutige Weingut. Bereits in den 1990er-Jahren hatte er Cabernet Sauvignon und Merlot gepflanzt – die spätere Basis für die Weine vom KREUZ. Nach ersten Experimenten mit der Kunst des Blendings entstand aus dem Jahrgang 2004 erstmals „Das Kreuz“. Zwei Jahre später folgte „Das kleine Kreuz“. Heute bildet „Das Kreuz“ die Flaggschiff-Cuvée des Hauses und steht für den hohen Anspruch des Weinguts an Reife, Präzision und eigenständige Pfälzer Rotweinkultur.
Anbaugebiet & Terroir:
Die Weinberge bei Freinsheim liegen, von sanften Hügeln geschützt, in der Rheinebene und profitieren von einem sehr warmen Mikroklima. Die trockenen Kies- und Sandböden erwärmen sich schnell und schaffen damit ideale Bedingungen für die vollständige Ausreifung internationaler Rotweinrebsorten. Ihre gute Drainage begrenzt die Wasserverfügbarkeit und fördert kleine, aromatisch konzentrierte Beeren. So entstehen reife dunkle Frucht, geschmeidige Gerbstoffe und eine feine mineralische Würze, die dem kraftvollen Charakter von „Das Kreuz“ Präzision und Herkunft verleihen.
Vinifikation & Ausbau:
Die Trauben für diese Flaggschiff-Cuvée werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sorgfältig sortiert und anschließend entrappt. Ohne Pumpvorgänge gelangen die Beeren besonders schonend in die Gärbehälter. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein 30 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Der lange Ausbau rundet die Tannine ab und ergänzt die konzentrierte Frucht um feine Noten von Vanille, Schokolade und Röstaromen. Die unfiltrierte Abfüllung bewahrt die Substanz, Tiefe und ursprüngliche Ausdruckskraft der Cuvée.
Sensorik & Geschmack:
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch Schokolade. Vanille und dezente Röstaromen aus der langen Reife in hochwertigen Holzfässern verleihen zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich „Das Kreuz“ mit eleganter Struktur und ausgewogener Säure. Die Tannine sind weich und gut integriert, die dunkle Frucht setzt sich saftig fort und wird von mineralischen Anklängen sowie feiner Würze ergänzt. Der Abgang ist lang anhaltend, harmonisch und bewahrt eine frische Kontur, die zum nächsten Schluck einlädt.
Speisenempfehlung:
Mit seiner dunklen Frucht, der geschmeidigen Tanninstruktur und der feinen Barriquewürze ist „Das Kreuz“ ein hervorragender Begleiter zu herzhaften Gerichten. Besonders gut harmoniert die Cuvée mit Lammkoteletts und Kräuterkruste, Rinderfilet mit kräftigem Jus oder einem langsam geschmorten Wildgericht. Auch gereifter Hartkäse greift die würzigen, mineralischen und leicht röstigen Nuancen des Weins stimmig auf.
Fazit:
Der 2022er „Das Kreuz“ vom Weingut Rings ist ein beeindruckender Ausdruck moderner Pfälzer Rotweinkunst. Brombeere und schwarze Johannisbeere verbinden sich mit Gewürzen, Schokolade, Vanille und dezenten Röstaromen. Weiche Tannine, ausgewogene Säure und mineralische Anklänge sorgen trotz der kraftvollen Substanz für Eleganz und Balance. Der 30-monatige Barriqueausbau verleiht Tiefe und Komplexität, während der lange, frische Abgang die Präzision des Weins unterstreicht. Bereits jetzt genussvoll, besitzt die Flaggschiff-Cuvée zugleich überzeugendes Potenzial für die weitere Flaschenreife.
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