Chardonnay - Alte Reben Q.b.A. trocken 2023 Weingut Bernhard Huber

Das Weingut Bernhard Huber befindet sich in Malterdingen, einer kleinen Gemeinde in der badischen Weinregion, bekannt für ihre hervorragenden Weine. Das Weingut wurde in den 1930er Jahren gegründet und hat sich im Laufe der Jahrzehnte einen erstklassigen Ruf erarbeitet. Bernhard Huber, der das Weingut in dritter Generation geleitet hat, hat maßgeblich zur Entwicklung und zum Erfolg des Weinguts beigetragen. Nach dem tragischen Tod von Bernhard Huber hat heute sein Sohn Julian Huber zusammen mit seiner Mutter die Leitung des Weingutes in Malterdingen übernommen.

Baden, bekannt als das Burgunderland und nicht wenige behaupten, hier gäbe hier einige der besten Spätburgunder des Landes. Auch wir sind dieser Meinung - Die Rotweine sind außergewöhnlich, die Weißweine unglaublich tief und komplex.

Die „Alten Reben“ sind seit Jahren eine wahre Ikone des Weinguts Huber und bieten nach wie vor ein großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis. Hier genießen wir eine außergewöhnliche Qualität im Glas, die eine Dichte und gleichzeitig Finesse aufweist, die man von einem Ortswein nicht erwarten würde. Der Wein stammt vollständig aus dem Bienenberg und die Reben sind teilweise bis zu knapp 70 Jahre alt.

Die Trauben werden als Ganztraube gepresst, was zu einer leichten Phenolstruktur von den Schalen führt. Die spontane Vergärung sowie der Ausbau erfolgen vollständig im Barrique, wobei etwa ein Drittel neues Holz verwendet wird und der Rest aus zweiter und dritter Belegung stammt. Der Wein reift fast eineinhalb Jahre im Fass.

Diese Dichte, die von rauchig ummantelter Frucht und einer tiefen, reduktiven Spannung geprägt ist, erinnert an die besten Meursault aus alten Reben. Es ist faszinierend, denn er zeigt sich deutlich komplexer und steiniger sowie puristischer als der „normale“ Malterdinger.

Die Nase ist steinig und staubig, mit Aromen von Kalkstein, grünem Tee und grüner Mandarine. Ergänzt werden diese durch Meersalz, herbe Quittenschale, gelbe und grüne Birne sowie ätherische Kräuternoten und getrocknete Kamille. Es entsteht eine harmonische Mischung aus grüner und gelber Frucht, die wunderbar mit der Würze von Wiesenkräutern und Eiche verwoben ist.

Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle, einnehmende und reife Zitrusfrucht. Die Mineralität kommt stark zur Geltung und sorgt für eine herb-saftige, verspielte und dennoch konzentrierte Würze, die über den Gaumen gleitet. Die Gerbstoffe sind griffig und fein texturiert, was ein äußerst animierendes Texturenspiel erzeugt.

Ein leicht oxidativer Einschlag, bedingt durch die sehr späte Schwefelung, passt hervorragend, da er die Frucht etwas abrundet. Die Länge des Weins ist beeindruckend! Dieser kleine Bruder der GG ist ein echtes Highlight und weist immer mehr Ähnlichkeiten zum Bienenberg auf. Man wünscht sich nur, es gäbe mehr von diesem Traumwein.