Das kleine Kreuz Q.b.A. trocken 2023 Weingut Rings 1,5 l

Der 2023er „Das kleine Kreuz“ vom Weingut Rings ist eine vollmundige und zugleich elegante Pfälzer Rotweincuvée mit internationaler Prägung. Reife Brombeeren, Kirschen und Pflaumen verbinden sich mit feiner Würze, dezentem Holz und einer leicht erdigen Mineralität. Gut integrierte Tannine geben Struktur, während eine frische Säure für Lebendigkeit und Balance sorgt. Der 20-monatige Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques rundet die kraftvolle Frucht ab und führt in einen langen, geschmeidigen Nachhall.

Weingut & Geschichte:

Das Weingut Rings entstand aus dem elterlichen landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb, der neben Obst auch Fasswein produzierte. Im Jahr 2001 legte Steffen Rings mit der Kelterung seines ersten eigenen Jahrgangs den Grundstein für das heutige Weingut. Bereits in den 1990er-Jahren hatte er Cabernet Sauvignon und Merlot gepflanzt – Rebsorten, die später die Basis für die Weine vom KREUZ bildeten. Nach ersten Experimenten mit der Kunst des Blendings entstand aus dem Jahrgang 2004 erstmals „Das Kreuz“. Zwei Jahre später folgte „Das kleine Kreuz“ als zugänglichere, aber ebenfalls anspruchsvolle Cuvée.

Anbaugebiet & Terroir:

Die Weinberge bei Freinsheim liegen, von sanften Hügeln geschützt, in der Rheinebene und profitieren von einem sehr warmen Mikroklima. Die trockenen Kies- und Sandböden erwärmen sich schnell und bieten damit besonders günstige Voraussetzungen für die vollständige Ausreifung internationaler Rotweinrebsorten. Wärme, gute Drainage und karge Bodenverhältnisse fördern konzentrierte Frucht, reife Gerbstoffe und eine feine erdige Mineralität – wesentliche Elemente des kraftvollen und zugleich ausgewogenen Stils von „Das kleine Kreuz“.

Vinifikation & Ausbau:

Die Trauben für diese „kleine“ Flaggschiff-Cuvée werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sorgfältig sortiert und anschließend entrappt. Ohne Pumpvorgänge gelangen die Beeren besonders schonend in die Gärbehälter. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein 20 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Die Kombination aus behutsamer Verarbeitung, langer Fassreife und unfiltrierter Abfüllung bewahrt die Substanz der Cuvée und verbindet konzentrierte Frucht mit feiner Holzwürze und geschmeidiger Struktur.

Sensorik & Geschmack:

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet reifer dunkler Früchte. Brombeeren, Kirschen und Pflaumen stehen im Mittelpunkt, unterlegt von feinen Gewürzanklängen, einer dezenten Holznote und leicht erdiger Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée vollmundig und harmonisch. Die gut integrierten Tannine verleihen angenehme Struktur und begleiten die erneut hervortretende dunkle Frucht. Eine frische Säure bringt Lebendigkeit und hält die kraftvolle Stilistik in Balance. Der Abgang ist lang und geschmeidig und verbindet fruchtige sowie fein-würzige Noten zu einem eleganten Nachhall.

Speisenempfehlung:

Mit seiner dunklen Frucht, der harmonischen Tanninstruktur und der feinen Barriquewürze ist „Das kleine Kreuz“ ein hervorragender Begleiter zu herzhaften Gerichten. Besonders gut passt die Cuvée zu Lammkoteletts mit Kräuterkruste, Rinderfilet mit kräftigem Jus oder einem langsam geschmorten Wildgericht. Auch gereifter Hartkäse greift die würzigen und leicht erdigen Nuancen des Weins stimmig auf.

Fazit:

Der 2023er „Das kleine Kreuz“ vom Weingut Rings zeigt eindrucksvoll die Stärke moderner Pfälzer Rotweinkunst. Reife Brombeere, Kirsche und Pflaume verbinden sich mit feiner Würze, dezentem Holz und erdiger Mineralität. Vollmundige Frucht, geschmeidige Tannine und eine frische Säure sorgen für Komplexität, Eleganz und Balance. Bereits jetzt zugänglich, bietet die Cuvée zugleich gutes Entwicklungspotenzial für die weitere Flaschenreife. Ein charaktervoller Rotwein für Liebhaber hochwertiger, harmonisch gereifter Cuvées.