Armagnac 1939 Baron de Lustrac 0,7 l

Die Gascogne ist die Heimatregion des Armagnac AOC. Es ist in drei Regionen (Haut Armagnac, Bas Armagnac und Ténarèze) unterteilt. Die Beschaffenheit des Bodens erzeugt spezifische Aromen in den Spirituosen. Das Bas Armagnac verfügt über sandig-tonige Böden und bringt die feingliedrigsten Trauben für die Herstellung der Spirituose hervor.

Nach der Weinbereitung erfolgt die Destillation, Traditionell werden Armagnac-Kupferbrennblasen genutzt. Die kostbare, klare, wasserähnliche Flüssigkeit, die aus der Destille kommt, wird Eau-de-vie (wörtlich Wasser des Lebens) genannt. Und dies ist der erste Schritt zur Schaffung eines Armagnac Baron de Lustrac. Nun kann die Spirituose in den Kellern beginnen, ihre Persönlichkeit zu entwickeln.

Der Armagnac reift in 420 l Eichenfässern, auch Pièces genannt. Im Laufe der Jahre färbt das Holz aus den Fässern den jungen Armagnac auf natürliche Weise in bernsteingoldene Töne. Darüber hinaus ändert sich die Komplexität seiner Geschmackspalette.

Jahrgangs-Armagnac zeichnet sich durch seine einzigartigen Aromen und Geschmacksnuancen aus, die stark von den spezifischen Bedingungen des Erntejahres abhängen. 1939 ist ein ausgezeichneter Jahrgang, der von einer guten Traubenreife geprägt ist. Armagnacs aus diesem Jahr zeigen oft eine schöne Balance zwischen Fruchtigkeit und Holznoten, mit einer bemerkenswerten Tiefe und Komplexität.